Temps de cuisson: 5min

Temps de repos: 30min minimum

Quantité: 20 gauffres

Ingrédients:

• 500g de farine
• 1 sachet de levure pâtissière
• 35g de sucre
• 3 oeufs
• 125ml de lait
• 250g de margarine
• 250g de sucre perlé
• 1 paquet de pudding vanille ou quelques gouttes d’arôme vanille
• 1 pincée de sel

1. Dans un grand récipient, mélanger la farine, le pudding, le sel et le sucre fin.
2. Dans un autre récipient, délayer la levure dans le lait à peine tiède.
3. Faire fondre la margarine et la laisser refroidir.
4. Former un puit dans le grand récipient contenant la farine, ajouter le mélange lait-levure et mélanger.
5. Ajouter ensuite la margarine fondue refroidie et les oeufs entiers.
6. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
7. Couvrir le récipient avec un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume.
8. Incorporer le sucre perlé.
9. Cuire à l’aide d’un gaufrier.

C’est prêt!