Quantité: 20 pièces
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 200g de chocolat noir (175g pour la pâte + 25g pour les pépites de chocolat)
- 90g de farine fermentante
- 70g de cassonade
- 70g de sucre de coco
- 60g de beurre
- Un mix de noix
- Une pincée de fleur de sel
- Une cc d’extrait de vanille
- Préchauffer le four sur 180 degrés
- Dans un poêlon, faire fondre 175g de chocolat noir.
- Une fois le chocolat presque fondu, ajouter le beurre et mélanger.
- Dans un grand bol, mélanger la cassonade avec le sucre de coco et les 2 oeufs.
- Verser le chocolat-beurre dans la préparation et mélanger.
- Ajouter en 3 fois la farine fermentante et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Hacher les 25g de chocolat restant ainsi que le mix de noix.
- Ajouter les noix, la fleur de sel et l’extrait de vanille.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des disques de même taille.
- Enfourner pendant 9min à 180 degrés.
- Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
Bon appétit!
