Cupcake dulce de leche

Quantité: 10 cupcakes

Ingrédients :

Pour le dulce de leche:

  • Une conserve de lait concentré sucré Nestlé

Pour la pâte:

  • un pot de yaourt (=doseur)
  • 3 pots de farine fermentante
  • 2 pots de sucre impalpable
  • 1/2 pot d’huile
  • 3 œufs

Pour le glaçage cream cheese:

  • 200g de Philadelphia
  • 60g de beurre
  • 60g de sucre impalpable

Pour le dulce de leche:

  • Faire bouillir de l’eau
  • Placer la conserve fermée dans la casserole
  • Laisser cuire pendant 2h30

Pour la pâte:

  • Préchauffer le four sur 180 degrés
  • Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le yaourt.
  • Ajouter l’huile et le sucre à la mixture.
  • Ajouter en 3 fois la farine fermentante et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Mettre une cuillère à soupe de pâte dans le fond des moules en silicones.
  • Mettre une cuillère à café de ducle de leche au centre.
  • Couvrir avec le reste de la pâte.
  • Enfourner pendant 15min à 180 degrés.

Pour le glaçage cream cheese:

  • Dans un grand bol, fouetter le Philadelphia avec le beurre préalablement ramolli.
  • Ajouter le sucre impalpable et fouetter à nouveau.
  • Ajouter 2 cuillères à café de dulce de leche et mélanger.
  • Placer la mixture dans une poche à douille et réserver
  • Une fois les cupcakes cuits et refroidis, décorer avec le glaçage

Astuce: Décorer avec des éclats de noix de pécan pour plus de gourmandise!

 

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