Quantité: 10 cupcakes
Ingrédients :
Pour le dulce de leche:
- Une conserve de lait concentré sucré Nestlé
Pour la pâte:
- un pot de yaourt (=doseur)
- 3 pots de farine fermentante
- 2 pots de sucre impalpable
- 1/2 pot d’huile
- 3 œufs
Pour le glaçage cream cheese:
- 200g de Philadelphia
- 60g de beurre
- 60g de sucre impalpable
Pour le dulce de leche:
- Faire bouillir de l’eau
- Placer la conserve fermée dans la casserole
- Laisser cuire pendant 2h30
Pour la pâte:
- Préchauffer le four sur 180 degrés
- Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le yaourt.
- Ajouter l’huile et le sucre à la mixture.
- Ajouter en 3 fois la farine fermentante et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Mettre une cuillère à soupe de pâte dans le fond des moules en silicones.
- Mettre une cuillère à café de ducle de leche au centre.
- Couvrir avec le reste de la pâte.
- Enfourner pendant 15min à 180 degrés.
Pour le glaçage cream cheese:
- Dans un grand bol, fouetter le Philadelphia avec le beurre préalablement ramolli.
- Ajouter le sucre impalpable et fouetter à nouveau.
- Ajouter 2 cuillères à café de dulce de leche et mélanger.
- Placer la mixture dans une poche à douille et réserver
- Une fois les cupcakes cuits et refroidis, décorer avec le glaçage
Astuce: Décorer avec des éclats de noix de pécan pour plus de gourmandise!
