Quantité: 12 madeleines

Ingrédients:

• 80g de farine fermentante
• 80g de sucre
• 80g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 50g de chocolat

1. Préchauffer le four sur 200°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine et le sucre.
3. Ajouter les oeufs et le beurre fondu.
4. Mettre la moitié de la pâte dans un autre bol.
5. Faire fondre le chocolat à feu doux dans un poêlon.
6. Ajouter le chocolat dans un des deux bol et mélanger.
7. A l’aide d’une cuillère à café, remplir le moule à moitié avec le mélange chocolaté puis recouvrir avec le mélange neutre.
8. Enfourner pendant 4min à 200°C puis baisser la température à 150°C et laisser cuire encore 5min.
9. Laisser refroidir avant de démouler.