Pasta au magret

Nombre de personnes: 2 pers

Ingrédients:

  • 90g de magret de canard séché
  • 25g de pignons de pin
  • 500g de spaghetti frais
  • 30g de roquette
  • Sel, poivre
  • 40g de parmesan
  1. Dans une poêle, faire revenir 2-3min le magret de canard séché.
  2. Retirer le magret de la poêle et le placer sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras.
  3. Dans la même poêle, faire revenir les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole, placer les spaghettis dans l’eau bouillante et laisser cuire 5-6 minutes. Les égoutter une fois cuites.
  5. Râper le parmesan.
  6. Laver la roquette.
  7. Dresser les pâtes dans l’assiette et ajouter le magret, le parmesan, les pignons et la roquette.

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