Nombre de personnes: 2 pers
Ingrédients:
- 90g de magret de canard séché
- 25g de pignons de pin
- 500g de spaghetti frais
- 30g de roquette
- Sel, poivre
- 40g de parmesan
- Dans une poêle, faire revenir 2-3min le magret de canard séché.
- Retirer le magret de la poêle et le placer sur du papier absorbant pour retirer l’excès de gras.
- Dans la même poêle, faire revenir les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole, placer les spaghettis dans l’eau bouillante et laisser cuire 5-6 minutes. Les égoutter une fois cuites.
- Râper le parmesan.
- Laver la roquette.
- Dresser les pâtes dans l’assiette et ajouter le magret, le parmesan, les pignons et la roquette.
