Tartelettes abricook

Temps de cuisson: 30min

Nombres de personnes: 6 pers

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 130 g de sucre
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • Sel
  • 10 abricots
  1. Dans un grand bol, mélanger le sucre et l’œuf et ajouter une pincée de sel.
  2. Sur une surface propre, former un puits avec la farine et verser la mixture dans le puits.
  3. Faire ramollir le beurre légèrement au micro-onde, attention à ne surtout pas le rendre liquide!
  4. Ajouter le beurre dans le puits et malaxer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Former une boule et réserver-la au frais 30 min.
  6. Préchauffer le four sur 180°C
  7. Étaler la pâte sur une surface préalablement farinée à l’aide d’un rouleau.
  8. Déposer la pâte dans les moules préalablement beurrés/farinés, piquer la pâte à l’aide d’une fourchette, placer du papier sulfurisé sur la pâte et déposer-y un autre plat par dessus afin que la pâte ne gonfle pas à la cuisson. Laisser cuire au four pendant 10 min.
  9. Couper les abricots en morceaux.
  10. Disposer les abricots dans les tartelettes et saupoudrer avec du sucre.
  11. Enfourner les tartelettes pendant 20min.

Astuce: S’il vous reste de la pâte, réaliser des petits biscuits à l’aide de formes à biscuits et les garnir avec de la confiture, du chocolat ou des boules de couleurs. Un délice!

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