Gauff’ de liéch’

Temps de cuisson: 5min

Temps de repos: 1h30

Quantité: 12 petites gauff’

Ingrédients:

  • 250g de farine fermentante
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 15g de sucre
  • 1 oeuf
  • 110ml de lait
  • 130g de beurre
  • 125g de sucre perlé
  1. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la levure et la farine.
  2. Ajouter l’œuf et le lait.
  3. Pétrir le mélange à l’aide d’un robot mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajouter le beurre et continuer à pétrir.
  5. Couvrir avec un linge propre et laisser reposer 1h30.
  6. Ajouter le sucre perlé et mélanger.
  7. Réaliser des petits boudins avec la pâte.
  8. Chauffer le gaufrier, déposer la pâte à l’intérieur et laisser cuire pendant 5 minutes.

C’est prêt!

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