Temps de cuisson: 9min

Quantité: 14 rochers

Ingrédients:

• 120gr de noix de coco râpée
• 120gr de sucre impalpable
• 2 blancs d’œuf

1. Préchauffer le four sur 200°C.
2. Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée avec le sucre impalpable.
3. Ajouter au mélange les deux blancs d’œuf.
4. Une fois la mixture homogène, former à l’aide de deux cuillères à café des boules identiques.
5. Disposer les boules sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une feuille anti-adhésive.
6. Enfourner pendant 9 minutes.
7. Attendre que ça refroidisse avant de démouler.

C’est prêt!

Astuce: pour plus de gourmandise, tremper la base du rocher dans du chocolat noir fondu et laisser refroidir. Un délice!