Quantité: 2 verres

Ingrédients:

• 8 feuilles de menthe
• jus d’un citron vert
• 2 cuillères à café de thé matcha
• 110ml d’eau
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 1 tonic
• Glaçons

1. Dans un shaker ou une bouteille vide, verser l’eau, le jus du citron vert, le sirop d’agave et ajouter la menthe ainsi que le thé matcha.
2. Secouer vigoureusement pendant une bonne minute.
3. Remplir un verre de glaçons
4. Verser la préparation dans le verre et ajouter le tonic.
5. Décorer d’une tige de menthe ou d’une rondelle de citron vert.

Astuce: comme tonic, j’utilise le Fever-Tree Mediterranean. Pour une version alcoolisée, remplacer le sirop d’agave par 5cl de rhum.

Santé!